La Pizza Biscottata Gourmet a Milano è unica ed indimenticabile

creata all’insegna della semplicità, della leggerezza ed eleganza con un nuovo modo di interpretare la pizza gourmet a Milano, che abbraccia il desiderio di trovare un luogo dove lo star bene si coniuga col buon cibo. La Pizza Biscottata Gourmet  trova la sua massima espressione nel piacere di gustare un prodotto unico nel panorama della miglior pizza di Milano e del mondo ammirando un’opera d’arte 

Un concetto di Pizza basata sulla ricerca, sulla semplicità della materia prima e la genuinità dei prodotti  

Un blend dei 5 grani antichi siciliani, rende unico e inimitabile l’impasto frutto di ricerca e di interpretazione chimica. Utilizziamo materie prime di altissima qualità nel totale rispetto della stagionalità, della freschezza e della genuinità della terra, partendo dal pomodoro

La Pizza Biscottata a Milano basando il suo concetto sulla storia, la tradizione e la cultura 

Terra, la Sicilia, definita il granaio dell’impero romano come cita Catone il Censore, il celebre politico e oratore,  “il granaio della Repubblica, la nutrice al cui seno il popolo romano si è nutrito”. Effettivamente la Sicilia, conquistata alla fine della prima guerra punica (241 a.C.), fu un centro di vitale importanza per la ricchezza e la prosperità della Repubblica e, in seguito, dell’Impero. «La regione che ha avuto un ruolo decisivo nell’espansionismo romano nel Mediterraneo»

Quando l’Arpia maledisse Enea e i suoi compagni, profetizzò “tanta fame che addenterete anche le mensae”. In realtà Enea e compagni si ritrovarono a mangiare i dischi di pane distribuiti dalle ancelle all’inizio dei banchetti e usate come piatti. Quei dischi di pane erano quasi delle focacce, intrise dei succhi e dei resti di cibo che vi venivano posati per essere tagliati e si chiamavano mensae.